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Japanese Tea
Chaya TSUZURI / 茶屋 綴
日本茶 / 京都 南山城村
南山城村(みなみやましろむら)は、京都府唯一の村です。
昭和47年から「田山第一共同製茶工場」として操業していた歴史ある茶工場を引継ぎ、
平成30年の春からお茶づくりをしています。
茶畑の管理から生産加工まですべての業務を夫婦ふたりで、
茶業に関してはまったくのど素人から初めました。
普段当たり前のように、口にしていたものがどれだけの手間と労力、工程を経て作られているのを間近で見て知ることができたのも、今、身を置いているこの土地に来たからです。
先人の技術や知恵を学び古き良き古都の文化を大切にしつつ、
新しいことにも挑戦し、大量生産で成しえない丁寧な物づくりに真摯に向き合っています。
エバーグリーンのお茶はすべて「自園自製」
お茶の木は生命力の強い常緑樹で、樹齢百年の木でも目を摘んでもまた芽が出る事から「お芽でたい」と言われます。
• 安心安全なお茶を日々の癒しの時間に。
• 家族や大切な方への贈りものに。
茶畑からお届けする生産者の想いがたっぷり詰まったお茶を
ぜひお愉しみください。
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